INGREDIENTES

2 peitos de frango (aproximadamente 400g)

1 colher de sopa de azeite de oliva (ou óleo de sua preferência)

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

1 tomate sem pele e sem sementes, picado

1/2 xícara de maionese (pode ser substituída por requeijão ou creme de leite)

1 colher de sopa de mostarda (opcional para um toque de sabor extra)

Salsinha e cebolinha a gosto (para dar frescor e cor ao creme)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Água ou caldo de frango (se necessário, para ajustar a consistência do creme)

MODO DE PREPARO

Cozinhando o Frango

Cozinhe o frango em água com sal até que esteja bem cozido e macio, por cerca de 25 minutos.

Caso queira um sabor extra, adicione um caldo de galinha ao cozinhar o frango.

Preparando o Refogado

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique dourada e macia.

Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que ele libere seu aroma.

Finalizando o Creme de Frango

Misture o frango desfiado ao refogado de tomate e cebola, mexendo bem para que todos os ingredientes se integrem.

Acrescente a maionese (ou requeijão) e a mostarda, misturando bem até que o creme fique bem homogêneo.

Caso o creme esteja muito espesso, adicione um pouco de água ou caldo de frango para atingir a consistência desejada.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.

Montando o Sanduíche

Agora que o seu creme de frango está pronto, é só preparar o seu sanduíche natural.

Para isso, basta seguir estas dicas:

Escolha pães integrais ou pães de sua preferência.

Adicione folhas de alface e fatias de tomate para um sabor extra e uma opção mais saudável.

Coloque uma quantidade generosa do creme de frango sobre o pão e, se desejar, adicione mais ingredientes como queijo, cenoura ralada ou pepino.

Feche o sanduíche e sirva imediatamente, ou embale para levar como lanche para o trabalho ou escola.