INGREDIENTES

Raspas de 1 limão

2 colheres (sopa) de margarina ou de manteiga

5 colheres (sopa) rasas de maisena

1 e 1/2 xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

1/2 xícara (chá) de suco de limão

MODO DE PREPARO

Em uma panela, dissolva bem a maisena na água. Acrescente o açúcar, a pitada de sal, o suco de limão, as raspas e a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.

Desligue o fogo e deixe esfriar, coberto com filme plástico para não formar película.

Leve à geladeira por 2 horas antes de utilizar. Utilize ou conserve em geladeira por até 3 dias.

Se desejar, decore com raspas de limão.

Sirva.