INGREDIENTES

1 xícara (chá) de caldo de carne

1 colher (sopa) de cebola picada

1 alho-poró em fatias

1 lata de palmitos escorridos

2 latas (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de maisena

1 colher (chá) de salsinha picada

2 gemas

Sal

MODO DE PREPARO

Fique os palmitos grosseiramente. Coloque em uma panela a manteiga, adicione a cebola e o alho-poró.

Refogue até estarem macios e acrescente o caldo de carne e o palmito.

Cozinha por 2 minutos.

Em um recipiente, misture a maisena, o leite e as gemas.

Adicione essa mistura à panela e misture bem.

Cozinhe e para que o creme engrosse.

Acerte o ponto de sal e sal fique com a salsinha.

Sirva quente acompanhando carnes grelhadas.