INGREDIENTES

Para o creme base

1 litro de leite integral

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite (sem soro)

4 colheres (sopa) de amido de milho (maisena)

1 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de essência de baunilha

100g de coco ralado (opcional, para dar um toque especial)

Para a cobertura

300ml de chantilly batido (para decorar)

Frutas vermelhas (como morangos, framboesas e cerejas)

Raspas de chocolate branco ou ao leite

Nozes picadas para um toque crocante

MODO DE PREPARO

Preparando o Creme Base

Em uma panela grande, misture o leite, o leite condensado, o açúcar e o amido de milho.

Dissolva bem o amido no leite antes de levar ao fogo, para evitar que empelote.

Leve ao fogo médio, mexendo constantemente com um fouet (batedor de arame), até que a mistura comece a engrossar e ganhe uma textura cremosa.

Quando o creme estiver mais espesso, adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até que ele derreta completamente, incorporando-se à mistura.

Retire a panela do fogo e acrescente o creme de leite e a essência de baunilha, mexendo bem até que tudo esteja homogêneo.

Montagem e Decoração

Depois que o creme esfriar completamente, cubra com o chantilly batido e decore com frutas vermelhas, raspas de chocolate e nozes picadas.

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir, para que a sobremesa fique bem gelada e os sabores se intensifiquem.