INGREDIENTES

3 batatas cozidas e espremidas

1 colher (sopa) de suco de limão

1 xícara (chá) + 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Óleo para fritar

MODO DE PREPARO

Misture bem a batata, o suco de limão, 4 colheres (sopa) da farinha de trigo, sal e pimenta.

Modele os croquetes e passe pela farinha de trigo restante.

Frite em óleo quente até dourar. Retire do fogo e escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida.