INGREDIENTES

1 colher (sopa) de óleo

200g de carne moída (músculo, acém, patinho ou outra de sua preferência) ]

1/4 de xícara (chá) de cebola ralada (metade de 1 cebola grande)

1 colher (chá) de alho picadinho ou 2 dentes

2 colheres (sopa) de pimentão bem picadinho

Sal

Pimenta

Orégano

2 colheres (sopa) de manteiga

12 colheres (sopa) de água

1/2 colher (chá) de sal

1 xícara (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de salsinha picadinha Para empanar

Farinha de trigo

Ovo batido

Farinha de rosca

MODO DE PREPARO

Em uma panela aqueça a margarina e doure o alho.

Logo em seguida acrescente a carne moída e refogue, colocando o molho de tomate a azeitona a gosto.

Faça um refogado encorpado.

Em seguida despeje as 20 colheres de sopa de farinha de trigo, mexa bem até que se desprenda do fundo da panela.

Espere esfriar, faça croquetes ou bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca e frite em óleo quente.