INGREDIENTES

Massa

2 xícaras de trigo

1 colher de sopa de fermento biológico seco2 ovos

1 xícara de leite

2 colheres de sopa de margarina

1 xícara de açúcar Cobertura

200g de coco ralado

1 caixa de leite condensado

1 colher de sopa de margarina

(Também dá pra fazer meia receita viu??? Só dividir os ingredientes pela metade)

MODO DE PREPARO

Comece pelo recheio. Em um recipiente coloque o coco ralado, a margarina e vá colocando o leite condensado aos poucos e mexendo até ficar parecido com uma farofinha.

Cuidado para não exagerar no leite condensado, pois não pode ficar muito mole tá?

Reserve o que sobrou do leite condensado pro final. Para a massa, em uma vasilha misture com um fouet os ovos, açúcar e margarina.

Depois acrescente o leite e o trigo, mexa bem até ficar uma massa lisa e aí sim coloque o fermento. Despeje essa massa em uma fôrma untada.

A minha tem 30cm de comprimento e 20cm de largura. Por cima da massa espalhe a farofinha de coco ralado usando as mãos.

Não passe a colher por cima para não afundar tá? Bom, agora asse no forno pré-aquecido 180°C por 40 mim.

Espere ficar levemente douradinho por cima.

Assim que retirar do forno, despeje o restante do leite condensado por cima...e está pronto !!