Cuscuz doce de tapioca
Como fazer a receita de cuscuz doce de tapioca, confira !
INGREDIENTES
1 e ½ xícara de chá de farinha de tapioca (do tipo que vem em flocos) 2 xícaras de chá de leite morno 1 xícara de chá de coco fresco em pedaços ½ xícara de chá de açúcar 1 pitada de sal ½ lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
1- Assim como o cuscuz tradicional, o de tapioca também é bem simples de fazer. 2- Primeiramente, descasque o coco de modo que ele fique somente com a parte branca. 3- Para fazer isso, faça um furo com uma saca-rolha em um dos “olhos do coco” e retire a água de dentro. 4- Feito isso, coloque no forno aquecido por 15 a 20 minutos e depois que o coco esfriar, retire a casca mais dura (muitas vezes ela já sai sozinha). 5- Você também pode optar por comprar o coco em pedaços. 6- Em um liquidificador, bata o coco torrado e o leite morno. 7- Em seguida, passe pela peneira e reserve o bagaço do coco. Adicione esse leite extraído do coco em uma tigela, com o sal, o açúcar e a farinha de tapioca. 8- Misture bem e deixe descansar até perceber que a tapioca já absorveu todo o líquido. 9- Coloque em outra tigela e leve a geladeira por 3 horas. 10- Por fim, unte uma forma com óleo, adicione a massa do cuscuz e leve a geladeira por mais 3 horas. Ao desenformar, passe uma faquinha ao redor, para se certificar de que ele não vai grudar. 11- Ah, você também pode forrar a forma com papel filme, isso facilita na hora de desenformar. 12- Pronto, agora é só despejar o leite condensado por cima e servi-lo. 13- Viu só como fazer cuscuz de tapioca é mais fácil do que você pensava? Deixe o sabor dessa receita conquistar o seu dia a dia!
