INGREDIENTES

1 quilo de batatas picadas em rodelas

Água para cozinhar as batatas

Molho branco

2 colheres de sopa de margarina ou manteiga

½ cebola média picada em cubos

2 colheres de sopa de farinha de trigo

700 ml de leite

1 colher de café de sal

1 pitada de noz moscada

MODO DE PREPARO

Montagem

400 gramas de bacon picado em cubos

300 gramas de queijo mussarela ralado

Primeira etapa: Cozinhando as batatas

Para iniciar a receita você deve descascar as batatas e depois picar em rodelas com a espessura de um dedo.

Agora em uma panela com água fervendo coloque sal e em seguida coloque as batatas para cozinhar por 5 minutos, ela deve ficar ao ponto nem crua mas também nem muito cozida, ficará ao dente.

Segunda etapa: fazendo o molho branco

Em uma panela coloque 2 colheres de margarina ou manteiga e deixe derreter, e na sequência acrescente ½ cebola média picada em cubos para dourar.

Após dourar as cebolas acrescente 2 colheres de sopa de farinha de trigo, e deixe-a dourar, mas cuidado para não queimar e mexa bem, em seguida acrescente 700 ml de leite misture e coloque 1 colher de café de sal.

Terceira etapa: Montando a Batata Gratinada com Bacon ao Forno

Em uma frigideira coloque 400 gramas de bacon picado, ele deve ficar no ponto de crocante, ele vai soltar um pouco de gordura, então retire o bacon com uma escumadeira e separe.

Em uma travessa forre o fundo com um pouco de molho branco e na sequência coloque as fatias de batata uma ao lado da outra, fazendo uma camada de batata e em seguida faça uma camada de molho branco e novamente mais uma camada de batata e outra de molho branco.

Agora coloque uma camada de queijo mussarela e mais uma camada de batata e em seguida uma de molho branco, e coloque mais uma camada de queijo mussarela, depois disso adicione os cubinhos de bacon crocante e por último coloque 50 gramas de queijo parmesão.

Batata Gratinada com Bacon ao Forno.