INGREDIENTES

Creme

1 lata de Leite MOÇA® (lata ou caixinha)

1 medida (da lata ou caixinha) de NINHO Forti+ UHT Integral

2 gemas

1 colher (sopa) de amido de milho Montagem

meia xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral

1 colher (sopa) de rum (opcional)

1 pacote de biscoito tipo champanhe

2 xícaras (chá) de abacaxi picado Cobertura

2 claras

3 colheres (sopa) de açúcar

4 colheres (sopa) de coco fresco ralado

MODO DE PREPARO

Creme

Em uma panela, misture o Leite MOÇA, o Leite NINHO, as gemas e o amido de milho e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.

Deixe esfriar e reserve. Montagem

Em um recipiente misture o Leite NINHO com o rum e passe rapidamente parte dos biscoitos, acomodando-os no fundo de um refratário retangular (20 x 30 cm).

Distribua metade do Creme e metade do abacaxi picado. Repita a camada de biscoitos e coloque o restante do Creme e do abacaxi. Cobertura

Em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer para não cozinhar.

Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume.

Espalhe o marshmallow sobre o pavê e polvilhe o coco ralado.

Leve para gelar por cerca de 3 horas. Sirva a seguir.

Dica Se desejar, decore o pavê com fatias de abacaxi.