INGREDIENTES

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

5 colheres (sopa) de água

Óleo para untar

1kg de abóbora moranga em pedaços

2 cravos-da-índia

1 canela em pau

500g de açúcar Cocada

500g de coco ralado

1/2 xícara (chá) de açúcar

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO

Para o doce de abóbora, em uma panela, misture a abóbora, o cravo, a canela e o açúcar.

Leve ao fogo baixo por 50 minutos, mexendo de vez em quando até a abóbora desmanchar e formar um doce pastoso e firme.

Junte a gelatina hidratada e dissolvida na água conforme as instruções da embalagem e mexa até dissolver por completo.

Espalhe em uma fôrma de 22cm x 30cm untada, deixe esfriar e leve à geladeira por 1 hora.

Para a cocada, leve uma panela ao fogo médio com o coco e o açúcar até dissolver e formar uma calda rala.

Adicione o leite condensado, a manteiga e cozinhe até engrossar levemente, mexendo.

Desligue, deixe amornar e espalhe na fôrma sobre o doce de abóbora, alisando bem. Leve à geladeira por 2 horas.

Corte em quadrados e sirva.