Empadão de carne-seca
Como fazer a receita de empadão de carne seca, confira!
INGREDIENTES
500g de carne de sol 1 cebola grande (picada) 2 dentes de alho (amassado) 3 colheres de margarina sem sal 500g de mandioca (macaxeira) 1 vidro pequeno de leite de coco Sal e pimenta do reino à gosto 1 litro de água para cozinhar a carne
MODO DE PREPARO
1- Coloque na panela de pressão a carne, margarina, alho e água, cozinhe até que a carne fique desfiada. 2- Frite-a bem e acrescente a cebola. 3- Reserve. 4- À parte, cozinhe a mandioca na água e sal até que fique macia. 5- Deixe esfriar. 6- Bata no liquidificador a mandioca com o leite de coco, fazendo um purê grosso. 7- Pegue um refratário e coloque uma camada do purê, a carne desfiada com cebola e cubra com o restante do purê. 8- Leve ao forno para dourar. 9- Sirva a seguir. 10- A companha arroz branco e salada verde.
