INGREDIENTES

Massa

250g de margarina

sal a gosto

2 ovos

3 e 1/2 de xícara de farinha de trigo

Recheio

1 cebola picada

1 copo de requeijão

azeitona a gosto

sal a gosto

2 dentes de alho

gema para pincelar

salsinha e cebolinha a gosto

1kg e peito de frango cozido e desfiado

300ml de água do cozimento do frango

1/2 lata de ervilha

1/2 lata de milho

1 tomate picado

3/4 de xícara de molho de tomate

MODO DE PREPARO

Em uma frigideira no fogo, adicione um fio de azeite, cebola picada, alho, tomate e deixe refogar.

Adicione o molho, azeitona, frango, milho e ervilha, requeijão, salsinha e cebolinha.

Em uma tigela, adicione farinha de trigo, margarina, ovos, sal e misture com as pontas dos dedos. Se a massa ficar muito seca, dê o ponto acrescentando água.

Em uma forma, faça um fundo com a massa, as laterais e adicione o recheio. Adicione requeijão por cima com queijo ralado.

Abra a massa para fazer a tampa da torta. Após encaixar em cima, pincele uma gema e coloque no forno pré-aquecido à 180 graus durante em torno de 40 minutos.

Está pronto o empadão. É só tirar da forma e servir após esfriar!