INGREDIENTES

12 Salsichas cortadas ao meio

1 Gema (para pincelar)

½ Xícara (chá) de Óleo

2 Colheres (sopa) Açúcar

½ Colher (chá) Sal

5 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo (600g)

1½ Xícara (chá) de Água morna

1 Colher (sopa) de Ervas Secas (usei mix de cebolinha, salsinha e alho)

30g Fermento Biologico Fresco

MODO DE PREPARO

Amasse o fermento com o açúcar até ficar liquido, junte o óleo e o sal e misture bem.

Junte os ingredientes líquidos (óleo, água) um pouco de sal, as ervas e misture bem.

Junte a farinha de trigo aos poucos até ficar uma massa dificil de misturar.

Passe para a bancada e sove por no minimo 10 minutos.

Abra um pedaço da massa, corte um circulo com cortadores de biscoito, e abra esse circulo para ficar comprido (como uma língua), enrole a salsicha (crua e bem seca) corta e reserve.

Disponha em uma assadeira untada com manteiga ou óleo, bata ligeiramente o ovo e pincele para deixar sobre os enroladinhos.

Deixe descansar por 20 minutos. Enquanto isso preaqueça o forno a 180°C

SALSICHA: Se quiser pode aferventar, mas se lembre de deixar esfriar e secar bem! Ou a umidade pode acabar atrapalhando a massa.