INGREDIENTES

1 kq de aipim

1 colher de sopa de margarina

150 ml de leite

500 g de carne moída

1 calabresa

100 g de bacon

1 cebola

1 tomate

1 pimentão

1 lata de molho de tomate de sua preferência

Alho e sal a gosto

MODO DE PREPARO

PARA O PURÊ DE AIPIM

Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho.

Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem.

PARA O MOLHO

Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha. Acrescente o bacon e a calabresa picada.

MONTAGEM

Coloque primeiramente a metade do purê de aipim no fundo de um refratário

Apos coloque o recheio e após a outra metade do purê. Coloque queijo e orégano a gosto por cima. Leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar.

Sirva em seguida.