Escondidinho de pamonha com linguiça diferente irresistível
Que tal uma receita prática e deliciosa para fazer no almoço ou jantar? experimente esta receita de escondidinho de pamonha com linguiça, que além de gostosa, é fácil de fazer e vai surpreender a todos.
INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de Catupiry
1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
10 espigas de milho verde
1,2 litro de leite
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de açúcar
Manteiga para untar Recheio
1 tomate sem sementes em cubos
Sal e salsa picada a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1/2 pimentão verde em cubos
MODO DE PREPARO
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e doure a linguiça.
Junte a cebola, o alho e frite por 3 minutos.
Junte o pimentão, o tomate, sal, salsa e refogue por 5 minutos.
Reserve.
Com uma faca afiada, retire os grãos das espigas.
No liquidificador, bata o milho, o leite, a manteiga, o sal e o açúcar.
Em um refratário médio untado, faça uma camada com o refogado, uma de requeijão, cubra com a pamonha restante e polvilhe com o queijo coalho ralado.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
Sirva.
