INGREDIENTES

2 tabletes de fermento para pão

1 gema para pincelar Recheio

1/2 kilo de carne moída

1 cebola grande picada

2 tomates picados sem sementes

1 xícara (chá) de hortelã Suco de

1 limão Sal e pimenta a gosto

Aproximadamente 1 kilo de farinha de trigo

2 copos de água morna

1 copo de óleo…

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sobremesa) de sal

1 ovo

MODO DE PREPARO

Recheio Coloque a carne moída em um recipiente e tempere com sal, pimenta, hortelã picada, suco de limão, cebola e tomate. Misture.

Deixa no tempero por cerca de uma hora (até pegar gosto). A seguir, escorra sobre uma peneira.

Massa No copo do liquidificador coloque água morna, óleo, ovo e o fermento esfarelado. Bata e reserve.

Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), açúcar, sal e a mistura do liquidificador.

Mexa para se agregarem (se necessário, utilize a farinha reservada). Sove sobre a superfície lisa e enfarinhada.

Deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos. Abra a massa com auxílio do rolo. Corte com cortador redondo. Empregue o recheio.

Feche modelando a esfiha. Pincele com gema. Coloque uma assadeira retangular untada e polvilhada.

Leve ao forno pré aquecido 180° c a 200° c por 15 a 20 minutos.