Espaguete de cenoura ao molho branco super pratica e saudável
Confira esta receita saudável e deliciosa de espaguete de cenoura ao molho branco. você pode preparar esse prato hoje mesmo de maneira prática e rápida para seu almoço em família ou até mesmo para um jantar entre amigos. garantimos que você irá surpreender o paladar de todos!
INGREDIENTES
Cebolinha picada para decorar 3 cenouras grandes
Sal e azeite de oliva a gosto Molho
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de creme de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
MODO DE PREPARO
Com uma faca afiada ou com um fatiador de legumes, corte fatias finas da cenoura.
Corte tiras finas de cada fatia, formando o espaguete.
Cozinhe no vapor por 3 minutos, sem deixar que fique mole.
Retire, tempere com sal, azeite e reserve.
Para o molho, em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola até murchar.
Adicione a farinha e frite rapidamente.
Acrescente o leite e cozinhe, mexendo, até engrossar levemente.
Adicione o creme de leite, sal, noz-moscada, misture e desligue.
Arrume a cenoura em uma travessa e cubra com o molho.
Decore com cebolinha e sirva em seguida.
