Este é o melhor bolo de cenoura com chocolate que existe, veja como fazer

O bolo de cenoura, com cobertura de chocolate, sem dúvidas nenhuma é umas das maiores paixão de todos os brasileiros. quem não resiste a esta delicia, acompanhado de um bom café, ou até mesmo um suco ?

1 Porções 0 minutos

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3 cenouras em pedaços

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinharIngredientes para a cobertura

1 xícara (chá) de leite

2 colheres (sopa) de manteiga

5 colheres (sopa) de chocolate em pó

6 colheres (sopa) de açúcar

Em um liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar bem homogêneo.

Após isso, passe tudo para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture com uma colher.

Despeje em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar.

Retire e deixe descansar até ficar morno.

Já para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, não parando de mexer, até formar uma calda levemente espessa.

Desligue e deixe amornar. Corte o bolo em pedaços, regue com a calda e sirva em seguida.