Extrato de baunilha alcoólico e não alcoólico caseiro
O extrato de baunilha é essencial em qualquer cozinha. tem um sabor e cheiro simplesmente divino e por isso é uma boa prenda para oferecer este natal. ou simplesmente para gastarem nas vossas receitas aí de casa .
INGREDIENTES
Extrato de baunilha alcoólico
250 ml vodka (de qualidade (usei Absolut Vodka))
3 unidades vagem de baunilha
1 unidade frasco (para armazenar de vidro)
Extrato de baunilha não-alcoólico
250 ml Glicerina (comestível)
3 unidades vagem de baunilha
1 unidade frasco (para armazenar de vidro)
MODO DE PREPARO
Com uma tesoura corte as vagens de baunilha a meio e depois abra-as para que as sementes (não precisam de raspar) saiam quando em contacto com o liquido.
Coloque 250 ml de liquido no frasco e adicione as vagens abertas de baunilha.
Feche o frasco e armazene num local escuro e à temperatura ambiente.
Irá atingir o seu estado de maturação aos 4/6 meses mas pode começar a usar-se após 6 semanas.
E é isto tão simples assim e super delicioso.
Bom apetite!
