INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

6 colheres (sopa) de óleo

2 xícaras (chá) de lombo em cubos

1 cebola picada

2 tomates sem sementes picados

1 colher (chá) de raspas de casca de limão

3 xícaras (chá) de farinha de milho grossa

MODO DE PREPARO

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o lombo até dourar.

Acrescente a cebola, os tomates, as raspas de limão e refogue por 3 minutos.

Adicione a farinha, a azeitona, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta, misture, desligue o fogo e sirva em seguida.