INGREDIENTES

1 xícara de chá de leite (reserve um pouco mais de leite, caso seja necessário)

2 colheres de manteiga ou margarina

1/2 cebola ralada

sal e pimenta do reino a gosto

1 tablete de caldo de galinha

300 gramas de mussarela ralada (reserve um pouco para gratinar)

1 colher de sopa de maisena

3 colheres sopa de queijo ralado

500 gramas de filé de Tilápia

2 dentes de alho amassados

8 batatas bolinhas levemente cozidas partidas ao meio

MODO DE PREPARO

Coloque o alho amassadinho numa panela com um pouco de azeite ou óleo, até dourar, em seguida coloque os filés de tilápia e deixe refogar.

Coloque um pouco de água, o tablete de caldo e a pimenta do reino e se precisar, sal.

Mexa um pouquinho e deixe cozinhar em fogo médio.

Em outra panela, derreta a manteiga (ou margarina) e refogue a cebola ralada, adicione a maisena e em seguida o leite.

Mexa até engrossar, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco, desligue e reserve.

Com os filés cozidos, coloque em uma travessa, distribua as batatas bolinhas e derrame o molho branco por cima misturando levemente.

Distribua a mussarela sobre o molho e leve ao forno pré-aquecido até derreter e ficar levemente dourado.

Se gostar, salpique cheiro verde.