INGREDIENTES

1 peça de filé mignon (1kg aproximadamente)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 dentes de alho picados

1 e 1/2 xícara (chá) de queijo provolone em cubos

1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço

1 pacote de massa folhada (400g)

Manteiga para untar e pincelar

MODO DE PREPARO

Tempere a peça de filé mignon com sal, pimenta e o alho.

Faça furos na carne e recheie com cubos de queijo provolone e azeitonas verdes.

Embale a carne na massa folhada e coloque em uma fôrma untada.

Pincele com a manteiga, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.

Retire o papel e asse por mais 10 minutos ou até dourar.

Transfira o filé mignon folhado para uma travessa e sirva em seguida.