INGREDIENTES

1/2 colher de chá de curry em pó

1 colher de sopa de extrato de tomate

1/2 pimentão picado

Azeitona a gosto

Pimenta a gosto

Cheiro-verde a gosto

3 colheres de sopa de azeite

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

1 kg de frango cozido e desfiado

2 tomates picadas

Sal a gosto Modo de Preparo

Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue.

Acrescente o frango e refogue mais um pouco.

Coloque o restante dos ingredientes exceto o cheiro-verde, misture bem e refogue por mais 3 minutinhos.

Finalize com o cheiro-verde.

MODO DE PREPARO

Creme de Milho

2 latas de milho verde sem a conserva,

400 gramas de requeijão cremoso,

1 caixa de creme de leite (caixa com 200 gramas). Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em um liquidificador e liquidifique até homogeneizar. Montagem:

300 gramas de queijo muçarela,

Coentro/orégano a gosto,

Batata palha a gosto.

Retorne com o frango para o fogo e deixe a panela aquecer bem, em seguida acrescente o creme de milho e siga misturando bem até incorporar tudo… cozinhe por aproximadamente 5 minutinhos até a misturar engrossar um pouco e ficar mais cremosa.

Transfira o frango cremoso para uma travessa onde irá servir e nivele bem o frango.

Em seguida espalhe bastante queijo muçarela por cima junto com um pouco de coentro em pó ou orégano.

Leve pra assar em fogo pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou até que a muçarela derreta e gratine.

Para finalizar espalhe bastante batata palha por cima.