INGREDIENTES

1 xícara de leite

2 gemas

1 lata de leite condensado (395g)

Calda

1/2 xícara de água

3 colheres (de sopa) de manteiga ou margarina

1 xícaras de açúcar

1 caixinhas de creme de leite fresco ou de caixinha (200ml)

MODO DE PREPARO

Coloque o leite em uma panela, adicione o leite condensado e o creme de leite. Coloque uma peneira em cima dessa panela, coloque as gemas na peneira, fure com uma faca e espere descer todo o líquido, jogue as pelezinhas das gemas que ficarem na peneira fora.

Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até ferver. Deixe esfriar.

Para calda: Coloque em uma panela o açúcar e a água e misture, leve ao fogo alto, não precisa mexer, deixe ferver até ficar um caramelo escuro.

Baixe o fogo, adicione a manteiga, deixe derreter.

Montagem

Coloque uma colher (de sopa) de calda de caramelo no saquinho para geladinho, espalhe um pouco e preencha o saquinho com o líquido já frio, amarre.

Deixe no congelador por 8 horas.