INGREDIENTES

PARA A CAMADA VERMELHA

2 caixinha de gelatina de morango

1 sachê (12g) de gelatina incolor

250 ml de água quente

PARA A CAMADA BRANCA

200ml de leite de coco

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 sachês (24g) de gelatina incolor

10 col (sopa) de água

PARA A CAMADA VERDE

2 caixinha de gelatina de limão

1 sachê (12g) de gelatina incolor

250 ml de água quente

PARA A MOUSSE

1 caixinha de creme de leite

2 limões espremidos

Confeitos, frutas e hortelã para decorar

Material extra

óleo para untar, forma redonda com 23cm alta e com furo no meio

MODO DE PREPARO

PARA A CAMADA DE LIMÃO

Misture a gelatina incolor com a gelatina de limão.

Junte a água fria e misture bem.

Acrescente a água quente e misture mais uma vez.

Com óleo, unte uma forma alta (23 cm de diâmetro com furo no meio).

Despeje a gelatina de limão e leve ao freezer por 15 minutos ou até firmar (cuidado para não congelar, é só para firmar! Se preferir, deixe na geladeira por 30 minutos).

PARA A CAMADA BRANCA

Misture a gelatina incolor com a água e leve ao micro-ondas por 20 segundos. Reserve.

No liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite e bata bem.

Junte a gelatina e bata mais uma vez.

Despeje sobre a gelatina verde e leve ao freezer por alguns minutos até firmar, ou a geladeira caso não esteja com pressa.

PARA A CAMADA DE MORANGO

Misture a gelatina incolor com a gelatina de morango.

Junte a água fria e misture bem.

Acrescente a água quente e misture mais uma vez.

Despeje sobre a gelatina branca e leve a geladeira por cerca de 6 horas ou até tudo firmar muito bem. Se preferir, faça o doce de um dia para o outro.

Descole as laterais com os dedos e desenforme.

PARA A MOUSSE

Misture o limão com o leite condensado.

Junte o creme de leite e misture bem.

Despeje no centro e decore com frutas, confeitos e hortelã. Bom apetite!