Granola caseira
Como fazer a receita de granola caseira fácil e rápido, veja!
INGREDIENTES
3 xícaras (chá) de Aveia em flocos grandes ½ xícara (chá) de nozes picadas grosseiramente ½ xícara (chá) de amêndoas picadas grosseiramente ¼ de xícara (chá) de semente de girassol ¼ de xícara (chá) de semente de abóbora ½ xícara (chá) de uva-passa branca ½ xícara (chá) de mel ¼ de xícara (chá) de óleo 1 ½ colher (chá) de canela em pó 1 ½ colher (chá) de gengibre em pó 3 bagas de cardamomo 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
1- Preaqueça o forno a 200º C (temperatura média). 2- No pilão, bata levemente o cardamomo para abrir as bagas e retirar as sementes. Bata bem as sementes, até que fiquem moídas. 3- Numa tigela grande, misture a aveia com as castanhas, as sementes, as especiarias e o sal. Junte o óleo e o mel e mexa bem com a espátula para envolver todos os ingredientes. 4- Numa assadeira grande, de preferência antiaderente, coloque a granola e espalhe bem com a espátula, formando uma camada uniforme. Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos ou até a granola ficar dourada – na metade do tempo, mexa com uma espátula para assar por igual. 5- Retire do forno e misture as uvas-passas na granola ainda quente. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de servir ou armazenar (se não estiver usando uma assadeira antiaderente, transfira a granola para uma travessa, isso evita que ela grude na assadeira ao esfriar). 6- Mantenha a granola num pote com fechamento hermético por até 3 meses.
