INGREDIENTES

1 ovo

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (chá) de paprica doce

½ colher (chá) de pimenta do reino

½ colher (chá) de sal

¼ colher (chá) de cominho em pó

1 folha de louro

1 xícara e ½ (chá) de farinha de aveia

1 beterraba (sem casca)

½ colher (chá) de orégano

1 xícara e ½ de Lentilha (crua)

3 xícaras (chá) de Água

½ cebola (picada)

2 dentes de alho

1 colher (sopa) de Pimenta Biquinho em conserva

½ xícara (chá) de cheiro verde

MODO DE PREPARO

Em uma panela de pressão ou comum coloque a lentilha, água, cebola, alho, folha de louro e beterraba e cozinhe por cerca de 30 minutos após a panela pegar pressão ou até que fique bem macia.

Coloque a lentilha cozida e escorrida com a beterraba, junte o sal, cominho, pimenta do reino, orégano, páprica,cheiro verde, ovo, azeite e farinha de aveia e bata muito bem até ficar uma massa pastosa.

Leve para gelar no freezer por no minimo 30 minutos.

Unte um aro e a forma ou prato que for usar. Coloque um pouco da massa de hambúrguer e pressione bem. Tire o aro com cuidado e leve para o freezer para congelar totalmente.

LENTILHA: Pode usar lentilha de todo tipo, mas aqui usei a mais comum.