INGREDIENTES

1 xícara de queijo ralado (80g)

12 fatias de mussarela (150g)

2 xícaras de água fervente(480 ml)

400 g de folhas de espinafre (1 maço)

12 fatias de pão de fôrma cortadas em quatro

Molho branco

1 colher de chá de sal (10g)

Uma pitada de noz-moscada

1 xícara de presunto picado

1 colher de sopa de margarina(12 g)

3 colheres de sopa de farinha de trigo (30 g)

2 xícaras de leite (480 ml)

MODO DE PREPARO

Cozinhe as folhas do espinafre bem lavadas em fogo baixo e com um pouco de sal.

Em seguida, depois de cozidas, pique-as e reserve.

Do molho branco: Doure a farinha de trigo na margarina.

Montagem

Acrescente o espinafre reservado ao molho branco.

Então, unte com margarina uma fôrma refratária 20×30 cm ou redonda média. Em seguida, forre com a metade das fatias de pão e regue com a metade do caldo de carne dissolvido em água fervente.

Em seguida, espalhe metade do creme de espinafre, do queijo ralado e da mussarela.

Por fim, repita esse procedimento e asse em forno médio por 30 minutos.