INGREDIENTES

1 língua de boi limpa

1/2 kilo de batata descascada

2 dentes de alho picado

1 cebola picada

2 tomates picado

sal

pimenta

óleo

MODO DE PREPARO

Ferver a língua duas vezes

Em uma panela de pressão, colocar o óleo e o alho

Fritar a língua para selar

Acrescentar sal, pimenta, cebola, tomate

Colocar água

Deixar na pressão 1 hora

Tirar a língua da panela (reserve)

Cozinhar as batatas na água da língua

Fatiar a língua

Em um refratário, colocar a língua fatiada e as batatas

Regar com a água do cozimento

Levar ao forno 15 minutos