INGREDIENTES

Recheio

1 colher (sopa) de azeite

1 unidade de cebola picada

3 unidades de tomate maduro picados

1 pitada de sal

100 gr de biscoito cream cracker

1 unidade de pão francês

1 colher (sopa) de requeijão

4 unidades de lula

1 colher (chá) de manjericão picado

1 colher (sopa) de salsinha picada

1 pitada de pimenta calabresa Molho

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manjericão

200 gr de molho de tomate

2 colheres (sopa) de queijo ralado

1 dente de alho picado

1 unidade de cebola

2 unidades de tomate sem semente picadas Montagem

queijo ralado para polvilhar a gosto

2 unidades de tomate cortado em rodelas

MODO DE PREPARO

RECHEIO

Limpe as lulas e separe os tentáculos. Reserve.

Use um pão francês amanhecido, rale e reserve os farelos.

Quebre os biscoitos formando uma farofinha e reserve.

Numa panela, coloque o azeite, amoleça a cebola e acrescente os tomates, o manjericão, a salsinha e a pimenta.

Junte os tentáculos picados e deixe refogar por 10 min, mais ou menos. Acrescente a farinha de bolacha e o pão amanhecido esfarelado.

Acerte o sal. Reserve.

Coloque o recheio até a metade da lula.

Utilize o requeijão cremoso e complete com o recheio.

Deixe 2 cm mais ou menos para poder prender com 1 palito de madeira. Reserve. Molho

Numa panela com o azeite, doure o alho e a cebola.

Acrescente os tomates e deixe amolecer.

Junte o molho de tomate pronto, as folhas de manjericão e o queijo ralado.

Deixe por mais ou menos 5 min. Reserve. Montagem

Espalhe as rodelas de tomate no refratário.

Coloque as lulas e cubra com o molho.

Polvilhe queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por mais ou menos 15 min.