INGREDIENTES

Recheio de Frango

Uma colher de sopa de Cheiro verde

1 lata de milho verde (sem a água conservante)

1/2 lata de ervilha (sem a água conservante)

1/2 xícara de molho de tomate

sal a gosto

Azeite

500 gramas de frango desfiado (cozinhado já com sal)

1/2 cebola picada

2 dentes de alho amassados

molho branco

600ml de leite e sal a gosto;

300 gramas de queijo mussarela ralado para salpicar em cima.

3 colheres (sopa) margarina ou manteiga;

2 colheres (sopa) farinha de trigo;

MODO DE PREPARO

Preparando o recheio de frango

Em uma panela coloque um pouco de azeite. Em seguida adicione ½ cebola picada, 2 dentes de alho amassados e mexa os ingredientes para dar uma dourada. Feito isso adicione ½ tomate picado e mexa. Coloque também ½ xicara de molho de tomate e misture tudo.

Após isso adicione as 500 gramas de frango desfiado. Mexa tudo muito bem e adicione o cheiro verde. Misture novamente e deixe sem mexer no fogo médio por até 5 minutos para o frango pegar os temperos. Lembre-se que ele deve levar uma pequena fervura para agregar o sabor dos temperos.

Preparando o molho branco

Em uma panela em fogo médio coloque as 3 colheres de sopa de margarina. Derreta ela completamente e após isso adicione as 2 colheres de sopa de farinha de trigo e misture.

Em seguida adicione o leite, mas ele deve ser colocado aos poucos. Lembre-se de alternar a adição do leite com uma mexida nessa mistura. Isso é importante para evitar que empelote. Depois coloque o restante.

Montando o macarrão com frango de forno

Em uma travessa coloque uma pequena camada do macarrão com o recheio de frango. Em seguida coloque todo o macarrão.

Com o restante do recheio faça uma camada superior podendo dar uma mexida para o recheio ficar também no meio do macarrão. Por cima jogue a vontade o molho branco. Mexa somente nos cantos para esse molho desça até o fundo.

Por cima de tudo coloque as 300 gramas de queijo mussarela ralado. Salpique por cima e em seguida leve ao forno por cerca de 10 a 15 minutos ou só até o queijo ficar todo derretido e dourado por cima.

Após retirá-lo do forno é só se deliciar com esta receita de macarrão com frango de forno.