INGREDIENTES

100 g de requeijão

Sal e pimenta a gosto

Margarina para untar

200 g de presunto cortado em cubos pequeno

1 xícara de chá de queijo parmesão ralado em pedaços grande

500 g de Macarrão tipo parafuso

3 Colheres de sopa de margarina

1 cebola picada em pedaços bem pequenos

3 colheres de sopa de farinha de trigo

4 colheres de sopa de massa de tomate

3 xícaras de chá de leite quente

MODO DE PREPARO

Aqueça a água e cozinhe o macarrão até que fique al dente

Na panela, aqueça a margarina, doure a cebola e misture a farinha de trigo

Cozinhe sem parar de mexer até dourar a farinha

Junte a massa de tomate e, aos poucos, o leite quente

Mexa sem parar até engrossar

Misture o requeijão, o sal e a pimenta

Unte um refratário com margarina, coloque camadas de macarrão, presunto e molho

Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno, preaquecido, a 200º C durante 15 minutos ou até dourar Dica:

Se desejar, substitua o presunto por peito de frango cozido e desfiado, ou champignon, palmito ou o recheio de sua preferência.