Macarrão parafuso com molho de queijos especial e pratico
O mais famoso e mais gostoso macarrão no molho de queijo é uma delicia esse prato , se eu fosse vocês não ficaria de fora dessa, confia a receita certinho.
INGREDIENTES
Leite 2 copos
Macarrão parafuso ou penne 500 g
Cebolinha picada 1/2 xícara de chá
Queijo parmesão 50 g
Queijo gorgonzola 100 g
Requeijão cremoso 100 g
Creme de leite 1 caixinha
Farinha de trigo 2 colheres de sopa
Manteiga com sal 2 colheres de sopa
Cebola picada 1/2 cebola
Sal a gosto e milho
MODO DE PREPARO
Cozimento do macarrão
Ferva 3 litros de água e coloque o macarrão para ferver com um fio de óleo até ficar al dente.1 10 min Preparo do molho
Aqueça 2 colheres de manteiga numa frigideira com 1 fio de azeite e adicione 2 colheres de farinha.
Mexa bem até ter um creme encorpado. Adicione a cebola picada, o milho e sal a gosto e refogue um pouquinho.
Adicione o leite e vá mexendo aos poucos, deixando a panela em fogo médio.
Quando começar a engrossar coloque o requeijão cremoso e o gorgonzola picado, deixe cozinhar por mais 5 minutos e desligue.
Acrescente a cebolinha picada e o creme de leite, misture bem e reserve.2 15 min Finalização do prato
Coloque metade do macarrão já cozido e escorrido num refratário.
Coloque parte do molho branco por cima e espalhe.
Coloque o restante do macarrão e cubra com o restante do molho, espalhando bem.
Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve em forno pré-aquecido por 15 minutos para gratinar.3
