INGREDIENTES

Macarrão Ingredientes

1 colher de chá de sal

500 gramas de macarrão parafuso Modo de Preparo

Coloque o macarrão, o sal e água suficiente para cobri-lo em uma panela e leve para o fogo.

Nesse ponto varia de marca para marca, tem marcas que dizem que o macarrão fica pronto em 10 min de cozimento, se for esse o caso, você deixará apenas 8 min! não querendo que o macarrão esteja mole demais desmanchando, queremos ele cozido, porém firme.

Molho Branco Ingredientes

1 cebola pequena ralada ou picada

3 colheres de sopa de farinha de trigo tradicional sem fermento

3 colheres de sopa de manteiga/margarina

700 ml de leite integral

1 colher de chá de sal Modo de Preparo

Leve uma panela ao fogo médio, coloque a manteiga/margarina para derreter, em seguida acrescente a cebola e deixe dourar.

Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma massinha e deixe cozinhar mexendo sempre por 30 segundos.

Comece acrescentar o leite aos poucos sem parar e sempre misturando bem.

Macarrão de Forno ao Molho Branco Ingredientes

cheiro verde a gosto

pimenta do reino a gosto

200 gramas de requeijão cremoso

150 gramas de muçarela ralada

bacon cortado em cubinhos

milho verde sem a conserva

azeitonas picadas a gosto

parmesão ralado a gosto

MODO DE PREPARO

Modo de Preparo

Leve uma panela ao fogo médio e coloque o bacon para fritar, não precisa de óleo, ele libera bastante gordura.

Mecha de vez enquanto para fritar por igual e não queimar (não deixe fritar demais para não ficar sequinho, queremos ele apenas dourado com um pouco de volume ainda). Escorra a gordura do bacon e coloque ele separado em um recipiente.

molho branco dentro do

azeitona, o cheiro verde e todos os temperos secos a gosto, misture bem até ficar tudo bem distribuído. Despeje o macarrão em uma

bacon por cima para decorar, espalhe um pouco de parmesão e orégano a gosto e leve em forno pre aquecido a 180ºC até que a muçarela derreta e gratine o que acontece por volta dos 20 minutos.