Maminha assada no forno ao manjericão
Como fazer a receita da maminha assada no forno ao manjericão, confira !
INGREDIENTES
1 peça de maminha bovina limpa (1,2 kg aproximadamente) 4 colheres (sopa) de azeite 6 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) 1 xícara (chá) de manjericão fresco picado 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada 300 gramas de batata bolinha com casca pré-cozida Sal a gosto 3 dentes de alho picados
MODO DE PREPARO
1- Tempere a maminha com metade do azeite, o molho de soja, metade do manjericão e metade da pimenta. 2- Coloque em uma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. 3- Retire o papel-alumínio, espalhe as batatas bolinhas pré-cozidas em volta da carne, polvilhe com sal e volte ao forno por mais 30 minutos ou até dourar a carne e as batatas. 4- Em uma frigideira, aqueça o azeite restante em fogo baixo e frite o alho até dourar. 5- Desligue o fogo, adicione a pimenta e o manjericão restantes, misture, espalhe sobre a carne e sirva.
