Massa básica de coxinha, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo
Como fazer a receita de massa básica de coxinha, enroladinho de salsicha e bolinha de queijo, confira!
INGREDIENTES
1 kg de trigo sem fermento 1 litro de leite integral 1/2 litro de água 4 colheres sopa rasas de margarina 1 cebola pequena picadinha 2 caldos de galinha 1 colher de salsa picadinho 1 colher de sobremesa de molho de tomate
MODO DE PREPARO
1- Em uma panela grande, coloque a margarina, cebola picadinha e deixe fritar um pouco, acrescente o caldo de galinha, salsinha picada e o molho de tomate. 2- Deixe só mais um pouquinho fritando, logo a seguir junte o leite, a água se precisar adicione mais sal. 3- Quando levantar fervura abaixe bem o fogo e coloque a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente para não empelotar. 4- Assim que soltar do fundo da panela vire na mesa untada com margarina. 5- Amasse bem com ela ainda quente. 6- Quando estiver sovando a massa, pode pôr um pouco mais de margarina, fica mais macia.
