INGREDIENTES

2 ovos

2 xícaras (chá) de água

50 g de açúcar refinado (5 colheres de sopa)

10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

30 g de leite em pó

5 g de sal (1 colher de café)

50 g de manteiga ou margarina (aproximadamente 1/3 de xícara)

1 kg de Farinha de Trigo

MODO DE PREPARO

Numa tigela, junte a água, o açúcar, o sal, a manteiga, o leite em pó, os ovos e o fermento.

Misture muito bem até incorporar tudo.

Em seguida, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos e misturando.

Quando a massa ganhar consistência, transfira ela para uma superfície lisa, enfarinhada.

Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos e vá sovando a massa até que fique bem lisa e homogênea.

Em seguida, coloque a massa dentro da tigela e cubra-a com um pano.

Deixe descansar por 15 minutos.

Após o tempo de descanso você já poderá usar essa massa para fazer qualquer tipo de salgado assado. Basta abrir a massa, cortar no formato que preferir, rechear com o recheio que você mais gosta, modelar o salgado e pincelar com gema por cima.

Após o salgado estar pronto, leve para assar em forno preaquecido, 200ºC, até dourar.