Massa de bolo branca
Como fazer a receita da massa de bolo branca, confira !
INGREDIENTES
3 ovos 2 gemas 1 xícara e meia de açúcar 1/2 xícara de leite 1 colher de sopa de suco de limão 1/2 xícara de óleo 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento 1 colher de fermento
MODO DE PREPARO
1- Primeiramente em um recipiente coloque os ovos junto com as gemas e bata ate que a mistura comece ganhar volume. 2- Em seguida acrescente o açúcar aos poucos sem parar de bater. 3- Então quando sua mistura dobrar de volume e estiver com uma cor esbranquiçada, reserve. 4- Agora vamos preparar o buttermilk. 5- Então comece amornando seu leite e acrescente o suco de limão, então despeje dentro da sua mistura de ovos com açúcar e em seguida adicione o óleo e volte a bater. 6- Quando sua mistura estiver homogenia é hora de acrescentar a farinha aos poucos sempre peneirando e encorporando com um fuê. 7- Por fim acrescentando o fermento. 8- Quando a massa estiver homogenia despeje em uma forma untada e polvilhada farinha de trigo, e leve para o forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 55 minutos. DICAS 1- Eu gosto de utilizar óleo em minhas massas por que geralmente levo meus bolos para geladeira, assim eles continuam úmidos e fofinhos! 2- Já a manteiga/margarina tende a ganhar consistência quando refrigerada fazendo com que sua massa resseque um pouco. 3- Quando seu bolo estiver com aquele cheirinho pela casa, começando a dourar, você pode checar se ele esta pronto espetando um palito/garfo no centro dele sem retirar do forno! 4- Se o palito/garfo sair seco seu bolo está pronto.
