Massa pão de ló fácil: receita simples e versátil
O pão de ló é uma das massas mais queridas para bolos, sendo a base de inúmeras sobremesas e doces especiais. conhecido por sua textura leve, fofa e sabor suave, o pão de ló é perfeito tanto para bolos simples quanto para aqueles mais elaborados, com camadas de recheio e cobertura. aqui, você encontrará uma receita prática de massa de pão de ló fácil, com um modo de preparo descomplicado que qualquer um pode fazer em casa.
INGREDIENTES
4 ovos em temperatura ambiente
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para dar ainda mais leveza)
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um sabor especial)
MODO DE PREPARO
Preparando o Forno e a Forma
Preaqueça o forno a 180°C, pois é fundamental que ele esteja bem quente para que o bolo asse de maneira uniforme e cresça corretamente.
Batendo os Ovos e o Açúcar
Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar.
Bata com a batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até obter uma mistura bem volumosa, clara e espessa.
Incorporando a Farinha
Peneire a farinha de trigo sobre a mistura de ovos e açúcar. Isso ajuda a evitar grumos e garante uma textura mais homogênea para a massa.
Adicionando o Fermento e a Baunilha (Opcional)
Se optar por usar fermento, adicione-o neste momento, misturando levemente.
Assando a Massa de Pão de Ló
Despeje a massa na forma previamente preparada e nivele levemente com a espátula.
Leve ao forno e asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Resfriando e Desenformando
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos dentro da forma.
Passe uma faca ao redor da borda da forma e vire o bolo sobre uma grade para esfriar completamente.
Isso evita que ele umedeça na parte de baixo.
