Massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados
Como fazer a receita da massa para pizza, esfiha, joelho e outros salgados assados, confira!
INGREDIENTES
1,2 Kg de farinha de trigo 1 xícara de óleo de soja 3 xícaras de leite morno 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar refinado 60 g de fermento biológico fresco
MODO DE PREPARO
1- Em uma bacia grande suficiente para sovar a massa misture o fermento, o sal e o açúcar até que fique líquido. 2- Adicione o leite morno, em seguida o óleo, misture bem. 3- Adicione a farinha de trigo amassando bem para que a massa fique bem homogênea. 4- Deixe descansar, coberta por um pano bem arejado, por 25 minutos. 5- Abra a massa em superfície polvilhada com farinha de trigo. 6- Corte do tamanho e forma desejados. 7- No caso da pizza, pré-asse depois cubra com seu molho e cobertura preferidos. 8- Já para o joelho, esfiha, doguinho de forno etc. 9- Recheie, feche, pincele com gema de ovo batida e asse. 10- Se for congelar, deixe assar sem corar muito para não queimar ao esquentar.
