INGREDIENTES

1 colher (chá) de Páprica Doce

1 Gema

4 Colheres (sopa) de Farinha de Aveia

Bacon em Tiras (a gosto)

1 colher (chá) de Sal

¼ colher (chá) de Pimenta do Reino

½ Cebola (picada)

1 colher (sopa) de Tomilho

2 Dentes de Alho

Salsinha (a gosto)

500g de Peito de Frango

¼ colher (chá) de Cominho

MODO DE PREPARO

Comece triturando o peito de frango no processador ou liquidificador usando a tecla pulsar até ficar uma massa sem pedaços.

Coloque em uma tigela e adicione os temperos (cominho, paprica doce, sal, pimenta do reino, cebola picadinha, tomilho, alho picado, salsinha) e misture muito bem!

Junte a gema, farinha de aveia e misture bem até ficar uma massa homogênea.

Cubra com plastico filme e leve para gelar por uns 20 minutinhos para hidratar a farinha de aveia e ficar mais firme.

Com a mão levemente untada modele bolinhas, coloque em uma tábua e envolva com o bacon e prenda com um palito.

FRANGO: Usei apenas peito, mas pode usar sobre-coxa ou ainda um mix dos dois!