Mingau de café e banana flambada na cachaça
Como fazer a receita de mingau de café e banana flambada na cachaça, veja!
INGREDIENTES
1/2 xícara de Banana cortada em rodelas 1 shot de cachaça de sua preferência 1 xícara de café solúvel previamente preparado 1 colher (sopa) bem generosa de amido de milho 1 colher (sopa) açúcar mascavo 4 colheres (sopa) de doce de leite
MODO DE PREPARO
1- Na frigideira coloque a banana e jogue a cachaça para flambar. 2- Deixe a banana até o ponto de dourada. Reserve. 3- Em uma panela com tampa e sem óleo, coloque o sagu cru. 4- Aguarde estourar por completo com fogo baixo. Reserve. 5- Acrescente ao café diluído em água, amido de milho, açúcar mascavo, mexa bem e leve ao fogo até engrossar formando o mingau. Montagem 1- Na taça, coloque o doce de leite, o mingau, a banana flambada e decore com a pipoca de sagu.
