Mingau doce de fubá quentinho e cremoso
Seja para o café da manhã ou para o lanche, um mingau quentinho e cremoso sempre calha bem! para além de ser uma receita com poucos ingredientes e econômica, sempre nos lembra a infância.
INGREDIENTES
1 xícara de leite ou água
2 colheres de sopa de fubá (farinha de milho fina)
2 colheres de sopa de açúcar
½ colher de sopa de maisena
1 pitada de sal
canela a gosto
MODO DE PREPARO
dissolva a maisena em um pouco do leite. Se você quiser preparar um mingau de fubá com água, dissolva 1 colher de sopa de maisena em um pouco de água, para que o mingau fique mais cremoso.
Dica: Dissolver a maisena em um pouco de leite ou água antes de colocar na panela é importante para evitar os grumos neste mingau de farinha de milho fina.
Leve ao fogo médio para baixo e fique mexendo por 5 minutos ou até espessar.
Dica: O preparo do mingau será mais rápido se você usar leite em temperatura ambiente.
Você saberá que o seu mingau está no ponto quando ficar bem cremoso e, ao parar de mexer, o creme começa a borbulhar. Desligue o fogo e retire para uma tigela ou prato de sopa.
mingau de fubá doce!
