Mandioca ou aipim cozido simples e todo saboroso
Quer aprender a fazer uma mandioca cozida bem molinha, suculenta e saborosa? então confira o modo de preparo e saiba como preparar essa receita tradicional!!
INGREDIENTES
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
4 dentes de alho picados
1kg de mandioca descascada em pedaços
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
1 folha de louro
MODO DE PREPARO
Coloque os pedaços de mandioca na panela de pressão, cubra com água e acrescente sal e o louro.
Tampe a panela, leve ao fogo médio e cozinhe por 25 minutos depois de iniciada a pressão.
Retire a pressão sob água corrente e abra a panela.
Teste a maciez da mandioca com um garfo.
Se necessário, tampe e cozinhe por mais alguns minutos.
Aqueça a manteiga em uma panela em fogo baixo e doure o alho.
Escorra a mandioca e transfira para uma travessa.
Polvilhe com sal e pimenta, cubra com o alho e polvilhe com salsa.
Sirva em seguida.
