INGREDIENTES

1 xícara água

2 colheres de sopa azeite

500 gramas carne moída (Patinho)

150 gramas bacon picado

3/4 xícara leite integral

2 talos aipo (tamanho médio)

1/2 cebola

1/2 cenoura

1 colher de sopa sal

1 colher de sopa Pitada Natural Tio de Churrasco*

1/2 xícara vinho tinto seco

1 lata tomate pelado

MODO DE PREPARO

Refogue a cebola até murchar (sem deixar queimar). Frite o bacon com a cebola e acrescente o aipo picado, junto com a cenoura. Refogue por 5 minutos.

Adicione a carne moída ao refogado e tempere com sal e Pitada Natural Tio do Churrasco. Cozinhe até que a carne perca a cor vermelha e fique douradinha.

Se não tiver o tempero em casa, nada de desespero: pode usar 1 pitada de cominho em pó, 1/2 colher de chá de páprica doce e 1 pitada de pimenta do reino.

Adicione o tomate pelado, o vinho, a água (dica: joga no restinho da lata de tomate pra pegar o resto do “molho”) e, por fim, o leite – aos poucos. Cozinhe em fogo baixo por 1h30, dando um confere de vez em quando.

Se o molho começar a secar rapidamente, não hesite em acrescentar um tanto de água para diluir.

O molho bolonhesa tradicional é bem simples de preparar, né pessoal?

Basta seguir o tutorial acima como descrito, que não tem erro.

Aprender a preparar um molho especial como este, deixa as nossas receitas ainda mais gostosas.