Moqueca de banana da terra facílima de fazer
Para fazer um almoço bem legal e sem carne, o culinária pra valer nos ensina a preparar uma deliciosa moqueca de banana da terra que é muito, muito mesmo fácil de fazer. confira!
INGREDIENTES
•• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picada a gosto • Cheiro verde ou coentro a gosto • Sal a gosto 3 colheres (sopa) de azeite • 1 cebola roxa cortada em rodelas • 2 dentes de alho picados • 3 bananas da terra maduras, descascadas e fatiadas • ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em rodelas • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em rodelas • 2 tomates cortado em rodelas • 2 colheres (sopa) de molho de tomate • 2 colheres (sopa) de óleo de dendê • 1 vidro de leite coco
MODO DE PREPARO
Numa panela coloque o azeite e refogue a cebola e o alho.
Coloque as fatias de banana, os pimentões e o tomate em camadas, junte o molho de tomate, o dendê e em seguida o leite de coco, a pimenta e o coentro.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.
Pronto, só servir!
