INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado (ideal é o suco da fruta

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 clara batida em neveIngredientes  para fazer a Calda

polpa de 2 maracujás de tamanho médio para grande

½ xícara de chá de água

1 colher de chá de amido de milho

3 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o suco e deixe descansar por 5 minutos

Depois, para dissolver, leve ao fogo baixo em banho-maria e mexa até dissolver todo o pó, não deixe ferver

Adicione o leite condensado e o creme de leite e misture

Coloque toda a mistura em uma tigela ou na vasilha de sua preferencia e adicione a clara batida em neve, bem devagar, de forma delicada, usando uma colher para mexer

MODO DE PREPARO DA CALDA

No liquidificador, bater a polpa dos maracujás com metade da água somente para soltar as sementes (use a tecla pulsar)

Coloque a polpa batida em uma panela e adicione o açúcar e o amido de milho dissolvido no restante da água

Leve para engrossar ao fogo baixo, mexendo sempre

Assim que esfriar, espalhe sobre o mousse

Leve de volta a geladeira por 1 hora

Sirva gelado