Namorado no leite de coco uma delícia

Que tal preparar um peixe namorado no leite de coco? uma receita diferente, prática e super deliciosa para um almoço em família.

1 Porções 0 minutos

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1kg de peixe em posta (namorado)

Azeite de dendê, coentro e sal a gosto

2 dentes de alho

1 cebola picada

4 tomates maduros picados

1 pimentão verde picado

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão vermelho picado

1 vidro de leite de coco (200ml)

500g de camarão médio

1 colher (chá) de açafrão

Em uma tigela, tempere o peixe com sal e o alho.Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite.

Frite a cebola, acrescente os tomates e refogue até formar um molho.

Adicione os pimentões.Em um refratário, espalhe o molho, coloque o peixe e outra camada de molho.

Adicione azeite de dendê, o leite de coco, os camarões e o açafrão.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.

Retire e sirva, se desejar, acompanhado de arroz branco.