INGREDIENTES

1 quilo de batata inglesa descascada

Sal a gosto

2 colheres de sopa de manteiga

1 caixa de creme de leite (caixa com 200gramas)

4 colheres de sopa de farinha de trigotradicional sem fermento

1 ovo Recheio

Sal a gosto

2 xícaras de chá de molho de tomate

1/2 xícara de chá de água

2 colheres de sopa de azeite

1/2 cebola picada

3 dentes de alho picados

500 gramas de carne moída

1/2 tomate picado

1/4 de pimentão picado

Azeitona a gosto

Pimenta do reino a gosto

Páprica a gosto

MODO DE PREPARO

Leve ao fogo uma panela com água o suficientepara cobrir as batatas e deixe a água ferver, em seguida coloque as batatas edeixe-as cozinhar até que estejam macias, faça o teste espetando com um garfoou faca.

Coloque as batatas em um recipiente, corrija osal a gosto, adicione a manteiga e amasse as batatas formando um purê.

Acrescente o creme de leite, a farinha, o ovo emisture até incorporar tudo.

Leve uma panela ao fogo, coloque o azeite, acebola, o alho e refogue.

Acrescente a carne moída e refogue mais um poucoaté que o vermelho da carne dê lugar a um marrom clarinho.

Adicione o restante dos ingredientes, misturebem e deixe cozinhar até que o molho seque um pouco.

Montagem Para montagem vamos precisar de

200 gramas de presunto fatiado,

200 gramas de queijo muçarela fatiada,

Orégano a gosto.

Faça uma camada com a carne moída no fundo deuma travessa, seguida por uma camada da massa de batata.

Faça uma camada de muçarela, uma de presunto erepita as camadas até o topo da travessa finalizando com as camadas de presuntoe muçarela por cima.

Coloque orégano a gosto e leve para assar emforno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 25 minutos, ou até que amuçarela derreta e gratine.